Királynő és több tízezer szorgalmas dolgozó, hierarchikus társadalom, tökéletes „államszervezés”. Első olvasatra akár az ókor kiválóan koordinált asszír birodalmára – élén a legendás Semiramis királynővel – is gondolhatnak, de mi most egy másfajta, ám ugyancsak titokzatos világba nyújtunk betekintést. S ha úgy fogalmazok, hogy a pennát füstölőre cseréltük, máris világossá válik, hogy egy mesés, méz-
Óránként akár ezer üveg mézet is képes csomagolni a csíkpálfalvi Mézözön modern töltőberendezése, amelyet Lajos Ferenc bioméhész gazdaságában helyeztek üzembe. Szerdán Becze István, a Székely Gazdaszervezetek Egyesületének elnöke kíséretében bepillantást nyerhettünk a korszerű kisüzem működésébe. A jelenlévőknek Miklós Szende, a Székely Gazdaszervezetek Egyesületének pályázati tanácsadója ismertette a projektet, amelyet az Országos Vidékfejlesztési Program (PNDR)
Málna-, erdei, havasi, fenyő-, akác- és vegyes mézet kóstolhattak az érdeklődők a csíkpálfalvi Mézözön sátránál a Húsvéti helyi és hagyományos termékek vásárán, a csíkszeredai Szabadság téren. Igazi kuriózum volt a Torokbalzsam nevezetű mentás méz. A mézkülönlegességeket és egyéb méhészeti termékeket nagy érdeklődés övezte. Az eseményen a szervezők betekintést nyújtottak azon nyertes pályázatukba, melynek célja,
Március végén ismét a sajt volt főszerepben: a Böjti Csemege – Kárpát-medencei sajtmustra című rendezvényen számos kézművessajt-termelő és kisüzem vett részt, és bemutatta termékeit, illetve azok jellegzetes világába is betekintést nyerhettünk. A Magyar Sajtkészítők Egyesületének zsűritagjai értékelése nyomán az ötven benevezett mintából négy arany-, tizenegy ezüst- és négy bronzérmes tejtermék került ki. Sajt itt,
Csíkpálfalván, Lajos Ferenc bioméhész gazdaságában nyújtottak betekintést a hétvégén a Székely Gazdaszervezetek Egyesületének segítségével megnyert pályázatba, melynek célja, hogy elősegítse a helyi piaci szereplők közötti együttműködést a termékek rövid ellátási láncokon keresztül történő értékesítése céljából. Az eseményen a jelenlévők egy rögtönzött, látványos bemutatón megtekinthették az új mézcsomagoló rendszer működését, amely nagyban megkönnyíti a projektben részt
