Lajos Ferenc csíkpálfalvi méhész több mint 50 éve foglalkozik méhészettel, szakmáját őseitől örökölte. Jelenleg 220 méhcsaládot gondoz Csíkpálfalva község területén, valamint mézet, méhviaszt, virágport és egyéb méhészeti termékeket készít. 2009 óta biogazdálkodással foglalkozik.
Nagy mennyiségű, minőségi méz előállításához méheit különböző méhlegelőkre vándoroltatja. A méhcsaládok az Olt megyei akácerdőkbe, a dobrogeai hárserdőkbe, a Bărăgan és Dobrogea vidéki napraforgórétekre vándorolnak. Az erdei mézet a hargitai erdők környékéről gyűjtik be.
A csomagolást és krémméz előállítást maga, Lajos Ferenc végzi otthonában, a pályázat során szerzett eszközök felhasználásával. Széleskörű termékpalettáján megtalálható az akácméz, hársméz, erdei méz, vegyes virágméz, napraforgóméz, szárított gyümölcsös méz, magvas méz, propolisz, a mézfélék mellett pedig méhviaszból készült gyertyák, méhpempők (lăptișor de matcă), méhkenyér (păstură) és továbbiak.
Azokról a méhcsaládokról, amelyek nem vándorolnak, Lajos Ferenc anyaneveléssel és virágporgyűjtéssel gondoskodik.
Tagja a Góbé termékeknek (2011), a Székelytermékeknek (2010), és a Transylvania Authentica (2010) védjeggyel is rendelkezik. Számos kiállításon, vásáron vesz részt, méz és mézkészítményei nagy sikernek örvendenek.