Mierea a făcut întotdeauna parte din istoria omenirii și a însoțit dezvoltarea acesteia de-a lungul mileniilor. Oamenii asociază multe proprietăți benefice cu mierea, precum faptul că este un aliment sănătos și conține substanțe biologice active. Auzim adesea că poate fi consumată fără riscul de îngrășare. Am fost interesați să aflăm dacă toate acestea sunt adevărate,
Mierea poate fi găsită în orice gospodărie. Cu toate acestea, în apicultură nu se produce doar miere. Am vizitat parteneriatul Csíkpálfalvi Mézözön, care oferă mai multe tipuri de miere, pentru a ne informa despre acestea. Poate cel mai cunoscut tip de miere este cea de salcâm, care are un gust plăcut și un parfum
Anul acesta, în cadrul celei de-a 33-a ediții a Universității de vară Tusványos, ministrul agriculturii din Ungaria, István Nagy, care se află în județul Harghita, a vizitat noua fabrică de miere Mézözön din Păuleni-Ciuc, împreună cu István Becze, președintele Asociației Organizațiilor Fermierilor din Secuime. Particularitatea evenimentului a constat în faptul că participanții au putut afla
La sfârșitul lunii martie, brânza a fost din nou în centrul atenției: la evenimentul „Böjti Csemege – Festivalul de brânzeturi din Bazinul Carpatic” au participat mai mulți producători artizanali de brânză și întreprinderi mici, care și-au prezentat produsele, oferindu-ne o privire în universul lor caracteristic. Juriul Asociației Producătorilor de Brânzeturi din Ungaria a acordat patru
